第一百四十章 炸薯条配什么酱最好吃

宁一曲 / 著投票加入书签

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    虽然这会儿食客众多,但古灵和顾和兴的烹饪速度也绝对算得上是极快了。

    只略微等了一会,汀兰便开始陆陆续续给蒋管事和长公主所在的那一桌上菜了。

    因为他们并没有要酒水,古灵便直接烧了一小锅桂花甜酒糯米圆子让汀兰给他们送去,就当是额外赠送了。

    正好,这一道甜酒首先就是和炸薯条一起端上桌的。

    汀兰还在给蒋管事这一桌上菜,隔了老远就有食客闻到了属于甜酒和桂花的独特香味,赶忙也抬起头挥手朝汀兰喊着:“小姑娘,给我们也都来一碗那甜酒!”

    将托盘中最后一份炸薯条也都放在桌上,汀兰这才赶忙抬头应了一声,又回过头来向蒋管事几人讲了一番这炸薯条需得蘸酱吃,便端着托盘又回后厨去了。

    这会生意极好,眼见着疏竹和汀兰两个人忙不迭的一趟又一趟的来往于后厨和前厅,就连古氏也都将脸抹黑了些,去柜台当起了临时掌柜。

    可她才一站到柜台后边,一眼就瞧见了一个令她无论如何都想不到会在这里碰见的人。

    虽然时隔多年,当初也只是远远见过几次,但她这会也还是能一眼认出,那坐在靠门边那一桌上的美妇人,不正是靖和长公主吗?

    古氏愣了好半晌,直到面前又来了几个吃完饭要来结账的食客,这才将她从回忆中惊醒,又开始忙起了眼前的事情。

    虽然心中疑虑甚多,但这会很明显也不是个说话的好时机。

    而还在后厨忙碌着的古灵自然也不知道这些事情了,她这会还在想着要不明晚直接将土豆肉酱汤也一并推出好了。

    看今晚这势头,准备好的那一大盆炸薯条绝对是能够全部消耗完的,除开免费赠送的那些,花钱买的食客也不在少数,这也说明拿土豆做成的小食在这里也绝对是有市场的。既然如此,那不如乘胜追击,正好也能看看这些用土豆做成的菜品到底能不能在渊朝百姓的餐桌上流行起来。

    至于那土豆泥,就让给碎月轩去经营好了,要做土豆泥就必须用到牛奶或是奶油,这成本一下子就拉高了不少,肯定是不适合放在自家小店里头售卖的,若是以后开酒楼了还能考虑考虑,可眼下,还是算了吧。

    打定主意,这个月底就抽空回村里一趟,正好将这土豆泥的做法教给黄永安几人,至于另一样新鲜点心,那就直接用烤薯片好了,想来非油炸的烤薯片应当也能获得更多贵女闺秀的青睐,毕竟比起油炸的,烘烤而成的薯片无疑是要健康上许多的。

    一心二用的古灵又逐渐开始想远了,而外头的长公主这会儿却已经开始有些不对劲了。

    她先是沉默着吃了好几根炸薯条,尽管这薯条的味道和蘸酱都同她往日吃到的大不相同,可她这会却无比肯定,这种将土豆切成细条再拿去油炸的败家举动,绝对是同许洛如出一辙。

    她一边默不作声的吃着眼前的炸薯条,又不禁想起了当年许洛第一次将炸薯条端到她面前的场景。

    年少得意才高八斗相貌堂堂的状元郎私底下其实是个不折不扣的厨艺爱好者,这绝对是令所有人都意想不到的。

    偏偏他虽喜欢下厨,但厨艺天赋却着实算不上太好,偶尔突发奇想信心满满的折腾出一样稀奇古怪的吃食,也总会出现各种各样的意外。

    比如他一开始总是心心念念的要做一样独特的面食,说是这种面食便于携带,行军的将士们只需随身携带面饼作料,等到要吃饭了,便随便寻个容器,用热水将面泡软了再将作料加进去,便是一碗美味且饱腹的泡面。

    然而他一直都没能将这种泡面还原出来。

    仅有的几次试验,不是油温过高将好不容易弄好的弯弯扭扭的面条炸焦了,要么就是作料配比失败,做出来的成品连他自己都不忍心下嘴。

    长公主还记得,那一年恰逢土豆刚刚由出海探险的船队从海外引进渊朝,许洛便兴冲冲的让人将庄子里空着的土地全都种上了这种卖相极差口感也着实不怎么样的高产农作物。

    也不管朝中其他人在背后是如何议论说他是得了失心疯了,竟然要用上好的良田去大面积种植那种贫民才不愿意吃的廉价作物。

    就连长公主一开始也都是不怎么看好他这一举动的。

    直到那一年的土豆大丰收,许洛做的头一件事便是亲自下地去挑了好些土豆,又兴冲冲的回了公主府,鼓捣了大半天,最后才将一盘炸薯条摆在她面前,眼中满怀期待的示意她:“快尝尝!这炸薯条绝对好吃!”

    虽然在心里多少都对他的厨艺有些不抱希望了,但架不住他那满怀期待的目光,长公主还是选择了以身试毒。

    没想到这炸薯条竟然意外的好吃。

    这会儿,她仍是默默的拈起盘中的炸薯条,蘸了些酱料便直接放进口中。

    当年吃过的炸薯条,调味和蘸酱虽远远不及眼前这一盘,但在她心里,那确是无论如何也都无法忘却的滋味。

    一开始,长公主的面色还算是正常,可这会,这一碟炸薯条很明显是勾起了她对于许洛的种种回忆,渐渐的,她原本还算红润的脸上逐渐就失了血色,额头上也开始慢慢见汗。

    眼瞧着长公主神色有些不对,坐在她身边的侍女也顾不上僭越与否了,直接就伸手在她手腕上轻轻一按,长公主这才瞬间回过神来,只是脸色已经是掩饰不住的苍白了。

    迎着蒋管事和侍女关怀的眼神,长公主也只是摇了摇头,示意两人自己无事,那侍女仍是不放心,抓着她的手腕,手指微动,待到略略探了探她的脉象,发觉确实并无异常,这才收了手。

    “主子,务必保重。”

    那侍女也只是低声劝了这么一句,长公主闻言,怅然点了点头,终于也没再动过那剩下的炸薯条,转而端起了那一碗桂花甜酒糯米圆子,浅舀一勺送入口中,便觉满是桂花的清香和甜酒的甘甜滋味。

    正好,这会疏竹也端着菜过来了。

    “几位的粉蒸肉,请慢慢品尝。”

    眼看着疏竹放下才便要转身回去,长公主忙放下手中的碗,急急喊住了他:“小家伙,你且等一等。”

    疏竹提着托盘,依言转身,露出了一个疑惑的神情。

    他是知道的,这一桌坐着的正是那碎月轩的蒋管事,可眼前这喊住他的美妇人,他却是从未见过,但又莫名觉得她的轮廓有些眼熟。

    “不知可否劳你问一问你们东家,这炸薯条要配什么酱才是最好吃的?”长公主几乎是有些急切的问出了这番话。

    这一番话着实是问得莫名其妙,疏竹只蹙着眉思索了片刻,便答应了:“好,客人请稍等。”

    虽然这美妇人问得莫名其妙,但只是问一问,好像也没什么大不了。

    于是疏竹便很快的返回了后厨,瞧着古灵这会正在烹制一锅肉末茄子煲,他想了想,还是凑过去问她:“姐姐,外面有名客人让吾问你,那炸薯条要配什么酱才是最好吃的。”

    冷不丁听到这么个问题,古灵想都没想,几乎是立马就脱口而出了:“当然是番茄酱啊!”

    疏竹歪着头琢磨了一会。

    番茄酱是个什么酱?

    最后,他还是决定就原话告知那名贵妇人好了,便又端了放在桌上炒好了的菜,便要准备送出去了。

    也是这时,古灵才反应过来不对。

    渊朝这会还没有引进番茄这种作物呢,自己说个什么番茄酱啊?

    于是她忙抽空回头又喊住了正要将菜端出去的疏竹,“疏竹,等等!”

    闻言,本来都快要走出门外的疏竹又带着一脸疑惑回来了。

    古灵一边顾着锅里的菜,想了想,又问他:“是哪一桌的客人让你问这个的?”

    “是和蒋管事一起来的一名夫人让我问的。”疏竹乖乖答了。

    和蒋管事同来的人?

    古灵思索片刻,还是没能摸清其中原委,便也不再纠结,只是又嘱咐了疏竹一声:“那你一会直接去回了他们,就说要配炸薯条,咱们家现在的蘸酱便是最好的了。”

    直到疏竹终于端着菜出了后厨,古灵也没想明白那人为何要问这个问题。

    倒是一旁的顾和兴这会也凑了过来,小声问她道:“姐,那番茄酱到底是什么?”

    古灵也不想瞒他,但也知道一时解释不清楚,便只得又胡编了个由头:“是从前爹同我提过,在一本残破的古食谱上看到的一种失传了的酱料。”

    闻言,顾和兴这才恍然大悟的点了点头:“怪不得你说咱们家现在的酱料就是最好的,原来是因为这番茄酱已经失传了啊。”

    古灵也只得扯出一个略显尴尬的笑容答道:“是啊,你也觉得挺可惜的吧,所以我才一直没提。”

    顾和兴便也不再追问。

    暗自舒了一口气,古灵心想,可算是把这个慌给圆了过去了。

    可没过一会,她又突然想起,万一过了几年,这渊朝的船队又将番茄给引了进来,到时候自己怕不是还要再想办法圆了这个谎?

    她又忍不住想要扶额了。

    果然人不能轻易说谎,一个谎说出口了,还真就要继续说谎好几回来圆这一个谎。

    而前厅里,这会疏竹也按照古灵的说辞,将那一番话原原本本的告知了长公主。

    长公主听了那一番回答,只略一思索,便又问他道:“你们东家真这么说?难道不是说番茄酱才是同这炸薯条最为合适的吗?”

    疏竹毕竟年纪尚小,一听她这么问,脸上登时就是一愣,不过很快他又恢复了方才的平静老成,只端着空下来的托盘,道了句:“我们东家的确是说,咱们小店目前的这种蘸酱就已经是搭配炸薯条最为合适的了。”

    他这会倒是神色如常,眼见着长公主也没什么要问的了,便不卑不亢的道了声告退。

    见那小童转身离去,方才还一脸急切的长公主这会也不再皱眉了,而是眼中带了些喜色,也不知道想起了什么,竟噗嗤一声笑了起了。

    旁边的蒋管事有些不解的望着她,捏了捏眉心,这才问道:“你笑什么?”

    “我笑那小姑娘啊,她在后厨定然也是同那小童说了番茄酱配炸薯条才是最好的,所以我方才只那么一问,那小童便直接愣住了。”长公主摇了摇头,脸上的笑意这会也逐渐深了些。

    “兴文,这么多年了,果然没有放弃是对的,我觉得我已经快要找到他了。”长公主这会也不急了,即便是已经年过四十,那张保养得宜的脸也依然妍丽明艳,这会在小店暖橘色的灯光映照下,整个人甚至都如同在散发着浅浅光亮一般。

    看着她现在的模样,蒋管事也只是暗暗叹了口气。

    是啊,都这么多年过去了,她却仍是一直都没能放下,只希望这一次,古灵那小丫头不要教她失望吧,否则以她的性子,怕是再也承受不住这一次打击了。

    古灵对此间发生的事情一概不知,倒是一直站在柜台后的古氏将这些都瞧在了眼里。

    眼看着疏竹这会朝着这边过来了,古氏便伸手将他招了过来,低声叮嘱他道:“一会别跟灵儿说外面发生的事,一切都等咱们一会打烊了再说。”

    迷惑的小童这会也只得点了头,面上瞧着虽还是故作老成的淡定模样,其实心里早就在感叹,这些大人怎么都奇奇怪怪的,也不把话说明白,真是让人头疼。

    夜色渐浓,蒋管事放下筷子,又打了一个饱嗝。

    他原本还想凑过去同长公主再说上几句话的,可这会才一张口,就又赶忙伸手捂住了嘴。

    不行了不行了,果然是吃太多了,可不能再张嘴说话了,万一张了嘴没忍住,那已经吃到嗓子眼的菜怕是就要直接吐出来了。

    他这会也只得伸直了腰靠在椅背上,在心里感叹了一句,没想到古灵这丫头,不仅一手点心做得精致,就连这些酒菜也都做得如此可口,几乎能与京城最顶尖的那几家酒楼平分秋色。

    一边感叹着,他又特意去瞧了瞧长公主,待到发现她这会也是吃得极为满足,和自己一般都靠在椅子上不动了,心下便也觉得安心了些。

    不管一会结果如何,就当是让她来这儿放松放松,吃些美食散散心,也总好过整日里窝在京城不挪窝,连个说话的人都没有。